BAYAN · Slavic Cuisine

SEELZE-LETTER · BEI HANNOVER

BAYAN

Slavic Cuisine

Eröffnet in Kürze im NAVO in Seelze-Letter: BAYAN – Slavic Cuisine. Ein Tisch voller Geschichten. Slawische Gastfreundschaft für Familien, Freunde und eure Feier – herzhaft, großzügig und zum Teilen gemacht. Plov und Manti gehören fest dazu.

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Nico-Flatau-Platz 4 · 0152 01551112

NAVO · Seelze-Letter

Eröffnet in Kürze: BAYAN – Slavic Cuisine im NAVO

Herbstball – Eventlocation NAVO, Seelze-Letter bei Hannover
14Nov

Herbstball

NAVO Seelze-Letter

Ein eleganter Abend im Stil einer modernen Gala: 19:00–01:00 Uhr. Empfang mit Sekt und live gespielter Geige von Olga Avanessova, Avanessova Project, Gesang von Olga Babalyuk, danach DJ und Tanz bis in die Nacht. Kalte Vorspeisen, warme Gerichte sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke inklusive. Ticket 79 €. Dresscode: elegante Abendgarderobe.

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Slawische Küche

Ein Tisch voller Geschichten: traditionelle Gerichte für lange Abende am gedeckten Tisch.

Plov & Manti

Weiterhin fester Teil unseres Angebots.

Bis 80 Gäste

Unser Saal für Familienfeste, Firmenfeiern und Weihnachtsfeiern 2026.

2027 planen

Hochzeiten, Jubiläen und Events – sprecht uns frühzeitig an.

Im Sommer zusätzlich: unsere Terrasse mit rund 80 Plätzen und Blick aufs Leine-Stadion

Im Sommer zusätzlich: unsere Terrasse mit rund 80 Plätzen und Blick aufs Leine-Stadion →

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Was BAYAN bedeutet

Der Bajan ist das Knopfakkordeon, das in Russland, der Ukraine und in vielen Ländern der früheren Sowjetunion zu jedem Fest gehört. Benannt ist er nach Bojan, dem sagenhaften Sänger und Erzähler der alten Rus.

So steht BAYAN für Erzählen und Geschichten: für Lieder am Tisch, für gemeinsame Zeit und für Gefühle, die man teilt. Unser Akkordeon-Logo erzählt genau das – zusammen mit slawischer und zentralasiatischer Küche.

Unsere Küche – Geschichten auf dem Teller

Vorspeisen & Salate – slawisches Restaurant BAYAN, Seelze-Letter bei Hannover

Vorspeisen & Salate

Kein Fest ohne sie: Was auf jeder Feiertafel zuerst steht.

  • Olivier-SalatDer Klassiker zu Neujahr – Kartoffeln, Gurke, Erbsen, cremig gebunden.
  • Shuba (Hering im Pelzmantel)Hering unter Schichten aus Roter Bete, Kartoffel und Möhre.
Suppen – slawisches Restaurant BAYAN, Seelze-Letter bei Hannover

Suppen

Suppe wärmt die Seele – im Winter heiß, im Sommer kalt.

  • BorschtschRote-Bete-Suppe mit Schmand – das Herz der slawischen Küche.
  • OkroschkaErfrischende kalte Sommersuppe.
Hauptgerichte – slawisches Restaurant BAYAN, Seelze-Letter bei Hannover

Hauptgerichte

Aus Zentralasien: Plov wird im großen Kasan über Stunden gegart – ein Gericht, für das man zusammenkommt.

  • PlovReis, Fleisch, Möhren und Gewürze aus dem Kasan.
  • MantiGroße gedämpfte Teigtaschen mit saftiger Fleischfüllung.
  • LagmanHandgezogene Nudeln mit Fleisch und Gemüse.
  • SchaschlikMariniertes Fleisch vom Spieß.
  • GolubzyKohlrouladen nach Familienrezept.
Teigtaschen & Pfannkuchen – slawisches Restaurant BAYAN, Seelze-Letter bei Hannover

Teigtaschen & Pfannkuchen

Handarbeit wie bei Oma: Teig ausrollen, füllen, zusammen am Tisch erzählen.

  • PelmeniKleine Fleischteigtaschen mit Schmand.
  • WarenikiTeigtaschen mit Kartoffel, Quark oder Kirschen.
  • TscheburekiKnusprig frittierte Teigtaschen mit Fleisch.
  • BliniDünne Pfannkuchen – süß oder herzhaft.
Süßes – slawisches Restaurant BAYAN, Seelze-Letter bei Hannover

Süßes

Zum Schluss etwas für die Familie am Tisch.

  • SyrnikiGoldene Quarkpfannkuchen mit Schmand oder Konfitüre.
Getränke – slawisches Restaurant BAYAN, Seelze-Letter bei Hannover

Getränke

Dazu Lieder am Tisch – und etwas zum Anstoßen.

  • KompottHausgemachter Fruchtsaft-Klassiker.
  • LimonadenFruchtig und erfrischend.
  • Slawische BiersortenWeitere Sorten folgen.
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BAYAN – Serviervorschlag
BAYAN – Serviervorschlag
BAYAN – Serviervorschlag
BAYAN – Serviervorschlag
BAYAN – Serviervorschlag

LIVE · NAVO

Das steht im Kalender.

14Nov 2026

NAVO Seelze-Letter

Herbstball

Ein eleganter Abend im Stil einer modernen Gala: 19:00–01:00 Uhr. Empfang mit Sekt und live gespielter Geige von Olga Avanessova, Avanessova Project, Gesang von Olga Babalyuk, danach DJ und Tanz bis in die Nacht. Kalte Vorspeisen, warme Gerichte sowie alkoholische und alkoholfreie Getränke inklusive. Ticket 79 €. Dresscode: elegante Abendgarderobe.

21Nov 2026

HELLAS · griechisches Restaurant

Die Zugabe: Griechische Livemusik im HELLAS

Die Zugabe am 21.11.2026: TA BOUZOUKIA TON AGGELON spielt wieder live – Bouzouki-Livemusik, dazu DJ und Tanz. Musik, Emotionen und gute Stimmung. Eintritt einheitlich 10 € nur für das Programm. Restaurantbetrieb à la carte: Speisen und Getränke werden separat nach Karte berechnet. Uhrzeit folgt – Reservierungen nehmen wir ab sofort an.

25Dez 2026

NAVO Seelze-Letter · Erdgeschoss

1. Weihnachtstag: Ankommen & entdecken – drei Küchen, ein Fest

Weihnachtsbuffet im Erdgeschoss: drei Buffets aus HELLAS, DOLI und BAYAN – griechisch, georgisch und slawisch – und ihr dürft euch durch alle drei Buffets probieren. Genießen, Füllen, Erleben – begleitet von ruhiger Livemusik (Jazz und mehr). 39 € pro Erwachsenen, Kinder 4–9 Jahre 19,50 €, 0–3 Jahre frei – bitte auch Kinder mitreservieren. Buffet und Desserts sowie 1 Glühwein oder Kinderpunsch inklusive, weitere Getränke extra, kein à la carte. Große Auswahl an landestypischen Getränken und Weinen. An beiden Feiertagen: Wählen Sie Ihr passendes Reservierungsfenster – 12–15, 15:30–18:30 oder 19–22 Uhr.

26Dez 2026

NAVO Seelze-Letter · Erdgeschoss

2. Weihnachtstag: Verweilen & genießen im Familienkreis

Weihnachtsbuffet im Erdgeschoss: drei Buffets aus HELLAS, DOLI und BAYAN – griechisch, georgisch und slawisch – und ihr dürft euch durch alle drei Buffets probieren. Genießen, Füllen, Erleben – begleitet von ruhiger Livemusik (Jazz und mehr). 39 € pro Erwachsenen, Kinder 4–9 Jahre 19,50 €, 0–3 Jahre frei – bitte auch Kinder mitreservieren. Buffet und Desserts sowie 1 Glühwein oder Kinderpunsch inklusive, weitere Getränke extra, kein à la carte. Große Auswahl an landestypischen Getränken und Weinen. An beiden Feiertagen: Wählen Sie Ihr passendes Reservierungsfenster – 12–15, 15:30–18:30 oder 19–22 Uhr.

31Dez 2026

NAVO-Saal · oben

Silvester oben im NAVO-Saal: die Party des Jahres

Große Show und Party oben im NAVO-Saal, moderiert auf Russisch und Deutsch – mit Live-Acts, DJ und Programm. Ab 20 Uhr, all inclusive bis 2 Uhr last order. Ab 135 € pro Person. Unten feiern wir parallel mit Buffets in den Restaurants (ab 99 €). Jetzt Bereich, Personen und Kinder angeben und Plätze anfragen.

31Dez 2026

Restaurants im Erdgeschoss · HELLAS · DOLI · BAYAN

Silvester unten: Buffet, Livemusik & Genuss

Silvester in unseren Restaurants: Buffets aus unseren Küchen, Partystimmung mit Livemusik, DJ und Programm, auf Deutsch moderiert. Ab 20 Uhr, all inclusive bis 2 Uhr last order. Ab 99 € pro Person. Jetzt Personen und Kinder angeben und Plätze anfragen.

16Jan 2027

NAVO-Saal

Altes Neujahr im NAVO

Die Feststimmung geht weiter: Einlass 18:00 Uhr, Programmbeginn 19:00 Uhr. Eintritt 79 € inklusive Festbankett sowie alkoholischer und alkoholfreier Getränke. Festliches Showprogramm, Livemusik und DJ-Set. Tickets begrenzt – Reservierung auch unter 0152 01551112.

14Feb 2027

NAVO Seelze-Letter

Valentinstag: ein Abend nur für euch zwei

Kerzenlicht, Wein und Herzklopfen. Programm und Preise folgen – jetzt vormerken und unverbindlich anfragen.

08Mär 2027

NAVO Seelze-Letter

Frauentag am 8. März

Für alle Frauen, die wir feiern. Programm und Preise folgen – jetzt vormerken und unverbindlich anfragen.

Serviervorschlag

GEMEINSAM FEIERN · 2026 / 2027

Euer Anlass. Unser ganzes Herz.

Weihnachtsfeier, Geburtstag oder Firmenabend: Wir finden den passenden Rahmen. Vom gemeinsamen Essen bis zum großen Fest im NAVO-Saal.

Feier anfragen

Auch für 2027: Hochzeiten, Abibälle, Geburtstage und Firmenveranstaltungen. Verfügbarkeit und Raumaufteilung stimmen wir persönlich ab.

Im Haus & im Verbund

Direkt weiter – mit Ort, damit niemand sucht.

Auch im NAVO

Häufige Fragen

Wo liegt BAYAN?

Am Nico-Flatau-Platz 4, 30926 Seelze-Letter, im NAVO Gastro & Event Center.

Wann ist BAYAN geöffnet?

Mo, Mi, Do 17–22 Uhr · Di Ruhetag · Fr 17–23 Uhr · Sa 12–23 Uhr · So 12–22 Uhr.

Was serviert BAYAN?

Slawische Küche – mit Plov und Manti, wie vom Betreiber bestätigt.

Für wie viele Gäste ist Platz?

Bis 80 Gäste laut Betreiberangabe.

Anfragen & reservieren

Anrufen +4915201551112info@navo.eventsUnverbindliche Anfrage – das Team bestätigt persönlich.

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